Ti Pouri
Ingrédients pour 16 ti pouris:
- 320 g de farine
- 80 g de semoule fine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 300 g de yaourt nature
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- De l’huile pour la friture
Préparation:
Dans un saladier, mélangez la farine, la semoule, la levure chimique, le sucre et le sel. Ajoutez les yaourt et pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit molle. Couvrez le saladier d’un torchon et laissez reposer pendant 4 heures
Une fois qu’elle a bien levé, pétrissez de nouveau la pâte puis divisez la en 16 boules de taille égales.
Étalez chaque boule avec un rouleau à pâtisserie. Faites chauffer l’huile et laissez dorer.
Quand le ti pouri se met a gonfler retournez le pour que les deux face soit bien cuites.
Retirez ensuite le ti pouri de l’huile, égouttez le sur du papier ménage et servez le chaud.
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