Tarte au coco

Tarte au coco

Tarte au coco

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte sablée
  • 3 œufs
  • 500 ml de lait de coco
  • 200g de noix de coco en poudre
  • 75g de sucre
  • 3cl de rhum

Préparation

Faire tiédir doucement le lait de coco et mélanger avec le sucre hors du feu. Ajouter un à un les œufs en mélangeant bien, puis la poudre de noix de coco, parfumez ensuite avec le rhum selon vos goûts.

Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte puis versez la préparation dedans.

Mettez la tarte au four à 180°C pendant 60 minutes, servez tiède, éventuellement avec des fruits ou une boule de glâce coco.

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