Boulette la viande
Ingredients:
- 350 g de viande de bœuf haché
- 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre
- 3 cuillères à soupe de sauce soja foncée
- 50 g de maïzena
- Quelques branches de ciboulette haché (pour décoré)
Preparation:
Mettez tout les ingrédients dans un grand bol et mélangez les bien à la main ou avec une spatule pour obtenir une pâte homogène puis façonnez des boulettes de la taille de votre choix.
Disposez les en les espaçant bien afin qu’elles ne se collent pas entre elles dans un cuit vapeur et cuisiez les pendant une vingtaine de minutes.
Sortez les boulettes du cuit vapeur et décorez l’assiette de ciboulette haché avant de les servir avec un peu de sauce piquante ou de sauce à l’ail.
Généralement on prépare plusieurs types de boulettes/bouchées vapeur différentes afin de varié les goûts, par exemple on peut manger les boulettes de viande avec des boulettes de chouchou, des boulettes de poisson et des saw-maï.