Ingrédients :
- 250 g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 10 g de graine de sésame
- 30 g de beurre mou
- 100 g de cheddar râpé
- 100 ml d’eau
- Huile de friture si vous utilisez cette méthode
Préparation :
Dans un grand bol mélangez ensemble la farine, le sel, la levure chimique et les graines de sésame. Ajoutez le fromage râpé et mélangez. Ajoutez le beurre et mélangez. Ajoutez l’eau petit à petit et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple.
Séparez la pâte en 4. Étalez la pâte et coupez des bandes, réservez et faites de même avec les reste de pâtes.
Pour la cuisson on va faire 2 méthodes, au four et à la friture.
Pour la cuisson au four mettez les bandes de pâtes sur une plaque de cuisson recouvert d’un papier de cuisson. Faites cuire à 180° pendant 10 minutes.
Pour la friture faites chauffer un bain d’huile. Une fois l’huile bien chaud déposer un a un les bandes de pâtes et laissez les dorer. Retirer les baguettes fromage et les laissez reposer sur de l’essuie tout pour enlever les reste d’huile.
Une fois toute les baguettes de fromage cuit laissez refroidir un peu avant de déguster et si vous voulez les conserver laissez refroidir complètement avant de les mettre dans une boîte hermétique.