Rasmalai

Rasmalai

Ingrédients pour 20 rasmalai environ : 180 g de lait en poudre 20 g de beurre 1/2 cuillère à café de levure chimique 2...
Rasson

Rasson

Ingrédients pour 4 personnes : 120 g dhall ti pois 30 g de tamarin 1/2 cuillère à café de moutarde en grain 1 piment...
Crêpes aux coco

Crêpes Aux Coco

Ingrédients pour 6 crêpes : Pour la pâte à crêpes : 125 g de farine 250 ml de lait 2 œufs 1/4 cuillère à...
Cari Lagouste - Curry De Langouste

Cari Lagouste – Curry De Langouste

Ingrédients pour 4 personnes : 4 queues de langouste de tailles moyenne 300 g de tomates concassé 1 morceau de gingembre 2 gousses d’ail...
Glace A La Mangue

Glace A La Mangue

Ingrédients : 500 g de chair de mangue bien mûre 380 g de lait concentré sucré 400 g de crème fraîche bien froide Préparation...
Oundé gréo

Oundé gréo

Ingrédients pour environ 20 oundés : 200 g de gréo 125 g de sucre 35 g de raisins secs 10 g  d’amandes hachées 5...
Sacre Manga

Sacre Manga

Ingrédients : 300 g de chair de mangue demi-mûre 50 g de sucre roux 80 ml d’eau 1 branche de feuille de curry 1...
Lobsters with Mauritian Sauce

Langouste à La Sauce Mauricienne

  Ingrédients pour 3 personnes: 3 queues de langouste de taille moyenne 1 gros oignon ou 2 oignons moyen 3 gousses d’ail 4 cuillères...
Salmon Tartare With Mango And Tamarind

Tartare De Saumon A La Mangue Et Tamarin

  Ingrédients : 300 g de saumon sans peau et arête 1 mangue moyenne (150 g de chair de mangue) 90 g de concentré...
Farata Fromage

Farata Fromage

Ingrédients pour 6 faratas fromage : 300 g de farine + 50 g de farine 250 ml d’eau 300 g de mozzarella râpé 3...