Compote Bilimbi
Ingrédients:
- 450 g bilimbi rond
- 100 ml eau
- 500 g de sucre de canne roux
Préparation :
Lavez et équettez les bilimbis. Dans une grande marmite a feu moyen laissez cuire pendant 10 minutes les bilimbis avec l’eau. Ajoutez le sucre, mélangez et laissez compoter a feu doux pendant 1h15 minutes. Remuez de temps en temps.
Une fois que c’est pret vous pouvez les conservez dans un pot steriliser ou dans un bol si vous voulez les manger vite. Laissez refroidir avant de déguster avec du sel et du piment en poudre.