Maspin gréo : Cake de semoule

Maspin gréo

Maspin gréo

Ingrédients:

  • 310 g de gréo (semoule)
  • 250 g de beurre à température ambiante
  • 200 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 5 œufs
  • 100 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique (9 g environ)
  • 1 cuillère à soupe de cardamome en poudre
  • 50 g d’amandes effilée

 

Préparation:

Pré-chauffez votre four à 180°.

Dans un grand bol avec un fouet électrique fouettez le beurre et le sucre ensemble.  Ajoutez les œufs un par un en continuant à fouetter.  Ajoutez la farine et le gréo et mélangez à nouveau.  Ajoutez ensuite le lait, la cardamome en poudre et la levure chimique.

Graissez un moule à cake et mettez les amandes au fond du moule.  Mettez ensuite la pâte dans le moule et cuire dans le four pendant 50 à 60 minutes.

Laissez le Maspin gréo refroidir un peu avant de le démouler et de le déguster avec un bon thé mauricien chaud.

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